做企業(yè)多少利潤才算正常，這還真的不好說，行業(yè)不同、企業(yè)不同、運(yùn)營管理能力不同等因素均可能會對利潤產(chǎn)生影響。

利潤還分為毛利額、利潤總額和凈利潤，按行業(yè)判斷企業(yè)的盈利水平多采用毛利率，毛利率指標(biāo)相對直觀，影響因素相對較少，評價(jià)起來相對容易。

那么什么是毛利、利潤總額和凈利潤？

毛利額=主營業(yè)務(wù)收入-主營業(yè)務(wù)成本

毛利率=（主營業(yè)務(wù)收入-主營業(yè)務(wù)成本）/主營業(yè)務(wù)收入

毛利額主要反映的是企業(yè)的主營業(yè)務(wù)是否賺錢，無論是制造業(yè)還是其他產(chǎn)業(yè)，即銷售產(chǎn)品（服務(wù)）賺錢了嗎？主營業(yè)務(wù)經(jīng)營是企業(yè)的主要賺錢能力。

利潤總額=營業(yè)利潤+營業(yè)外收入-營業(yè)外支出+以前年度損益調(diào)整

營業(yè)利潤=營業(yè)收入-營業(yè)成本-營業(yè)稅金及附加-銷售費(fèi)用-管理費(fèi)用-財(cái)務(wù)費(fèi)用-資產(chǎn)減值損失+公允價(jià)值變動收益(-公允價(jià)值變動損失)+投資收益(-投資損失)

利潤總額的影響因素很多，主營業(yè)務(wù)、非主營業(yè)務(wù)、期間費(fèi)用、資產(chǎn)減值損失、投資損益和資產(chǎn)處置等的變化均會對利潤總額產(chǎn)生影響，還有企業(yè)的運(yùn)營和管理能力同樣對利潤總額有著重要的影響。

凈利潤=利潤總額-所得稅費(fèi)用

不同行業(yè)的毛利率差距較大，主要取決于行業(yè)特點(diǎn)、技術(shù)含量和產(chǎn)品的影響力；當(dāng)然行業(yè)相同，企業(yè)間的毛利也存在很大的差異。

以3個(gè)行業(yè)的毛利率情況進(jìn)行說明：

例1、生豬屠宰行業(yè)的毛利率在10%左右，有的企業(yè)的毛利率只在6%左右。盡管屠宰行業(yè)也是資金和勞動力密集型的，但由于其行業(yè)準(zhǔn)入較低，技術(shù)含量不高，使得生豬屠宰行業(yè)的毛利率很低，如果企業(yè)運(yùn)營管理的不好，會造成企業(yè)虧損。一般情況下該行業(yè)的凈利率在1%-2%左右。

例2、生物制藥行業(yè)的平均毛利率在35%左右，個(gè)別企業(yè)單一品種的毛利率在80%左右。生物制藥企業(yè)為高新技術(shù)企業(yè)，技術(shù)含量較高，尤其是生產(chǎn)經(jīng)營疫苗的高科技企業(yè)，其毛利率還要高于其他的生物制藥企業(yè)。當(dāng)然，這類企業(yè)每年都要投入相當(dāng)額度的研發(fā)費(fèi)用，雖然毛利率很高，但凈利率只在10%-15%左右。

例3、2016年酒、飲料和茶制造業(yè)行業(yè)41家上市公司平均毛利率61.6%。貴州茅臺2018年的毛利率為91%，凈利率為51%，貴州茅臺的毛利率和凈利率雙高的原因不言而喻，品牌優(yōu)勢、產(chǎn)品優(yōu)勢、產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)勢等非常明顯。

總之，做生意多少利潤（毛利）才算正常，取決于選擇的行業(yè)，有些行業(yè)的毛利率就是很低，而有些行業(yè)的毛利率就是很高，主要是由行業(yè)特點(diǎn)決定的。當(dāng)然，企業(yè)自身的運(yùn)營和管理會對毛利的提升有一定的影響，一般情況下，但很難高于行業(yè)平均值的20%，也有例外。